Dari anggaran hingga uang, kami telah menemukan set penyimpanan makanan kaca terbaik yang cocok untuk segala hal mulai dari persiapan makanan hingga penumpukan.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, adalah koki dan ahli gizi Tiongkok dan Yahudi yang telah bekerja di semua aspek dunia makanan. Dia adalah pengembang resep, ahli gizi kuliner, dan pakar pemasaran dengan pengalaman lebih dari 15 tahun dalam membuat konten editorial dan digital untuk merek makanan dan masakan terkemuka.
Kami secara independen mengevaluasi semua produk dan layanan yang direkomendasikan. Kami mungkin menerima kompensasi jika Anda mengklik link yang kami sediakan. Untuk mempelajari lebih lanjut.
Apakah bagian penyimpanan makanan di dapur Anda terlihat seperti wadah makanan yang campur aduk, stoples kaca kosong, dan tutup yang tidak memadai? Dulu sayalah yang melakukannya dan izinkan saya memberi tahu Anda bahwa semuanya menjadi lebih baik. Jika Anda ingin membuat dapur Anda lebih tertata (dan kehidupan?) sambil menyegarkan kembali persiapan makan, penyimpanan dapur, dan permainan memasak secara keseluruhan, maka berinvestasi dalam satu set lemari penyimpanan makanan kaca dapat membawa bangunan dapur Anda ke tingkat berikutnya. tingkat.
Menguji semua opsi yang berbeda ini, kami mulai dari menjaga kerak tetap renyah hingga pengujian akhir: membawa sisa sup ke tempat kerja (yang, dalam beberapa kasus, mengakibatkan setiap sudut tas kerja saya terisi sup). Dapur uji kami telah menguji semua perangkat penyimpanan makanan (kaca, plastik, dan silikon), namun kami ingin melihat lebih dekat perangkat kaca terbaik di pasar. Selain sisa makanan, pesan-antar makanan kantor, atau makan siang, perangkat penyimpanan makanan dari kaca yang tepat memiliki banyak manfaat: favorit saya adalah menghemat waktu dan ruang.
Jika Anda mencari set penyimpanan makanan kaca dengan harga terjangkau yang lulus semua pengujian, Anda bisa mencari di set ini. Perangkat Pyrex Simply Store lulus uji kebocoran dengan sangat baik (tidak ada satu kebocoran pun!), menghangat dengan sangat baik di microwave, dan setelah tiga hari di lemari es kami terpana melihat alpukat hijau cerah. Kami juga sangat terkejut dengan segel yang diberikan pada tutup ini: tutup plastik bebas BPA kedap udara saat ditutup, meskipun tidak memiliki desain pengunci. Susunannya sangat bagus – impian untuk dapur tanpa ruang ekstra. Meskipun cukup kuat dan tahan lama, namun ternyata ringan dan cocok untuk sisa makan siang.
Saya belum pernah menggunakan wadah penyimpanan makanan dari kaca untuk membekukan makanan sebelumnya. Namun, setelah menggunakan set ini di dalam freezer, saya pasti akan melakukannya lagi, terutama mengingat performanya pada pengujian sebelumnya.
Kami menguji set serupa, Set Wadah Penyimpanan Makanan Kaca Kedap Udara 10 Bagian Pyrex Freshlock, dan meskipun kami terkesan dengan daya tahan dan desain kedap udaranya, kami menemukan bahwa tutup yang disegel karet sulit dibersihkan secara menyeluruh dan sulit ditumpuk. Kami berbaris. Ini adalah pesaing yang kuat, tetapi Simply Store adalah yang terbaik. Secara keseluruhan set ini adalah lima bintang.
Yang perlu Anda ketahui: Tutupnya tidak menumpuk sehingga sulit disimpan. Bundel Dasar-Dasar Amazon menawarkan banyak pilihan bagi siapa pun yang ingin meningkatkan permainan penyimpanan makanan mereka. Set ini hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran, jadi baik Anda menyimpan ayam goreng atau menggunakan salah satu wadah sebagai wadah telur orak-arik, wadahnya akan selalu tertutup. Kaca yang tebal dan tahan lama membuat wadah ini terasa tahan uji waktu. Terbuat dari plastik dan silikon, tutupnya terpasang erat ke wadah dengan empat tab dan dilengkapi penghalang silikon untuk mencegah kebocoran, lulus uji kebocoran dan kesegaran dengan warna cerah. Wadah ini aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, jadi membersihkannya sangatlah mudah, dan tidak seperti wadah plastik lainnya, wadah ini tahan terhadap noda, bahkan dari noda terkenal seperti sup tomat.
Namun, mereka bukannya tanpa kekurangan. Tutupnya tidak menutup atau terlipat rapi, sehingga lemari Anda terlihat seperti puzzle yang membingungkan. Selain itu, Anda tidak dapat menumpuk wadah dengan ukuran berbeda secara bersamaan, sehingga dapat menghabiskan lebih banyak ruang penyimpanan. Makanan ini berat, dan mungkin bukan pilihan terbaik untuk bekal makan siang anak-anak di sekolah, tetapi cocok untuk dimakan orang dewasa saat bepergian. Kit ini berharga sekitar $45, yang sangat masuk akal mengingat kualitas dan variasi yang Anda dapatkan. Secara keseluruhan, jika Anda bisa mengatasi masalah tutupnya, ini adalah investasi yang solid untuk dapur Anda.
Set Glasslock ini memenangkan hati editor Penelope Wall, direktur konten digital di EatingWell, dan mudah untuk mengetahui alasannya. Tutupnya yang dapat dikunci dengan paking dan konstruksi kaca yang tahan lama tahan lama dan kedap udara untuk penyimpanan. Kontainer ini mudah ditumpuk, sehingga Anda dapat menumpuk empat atau lima kontainer dengan aman.
Namun, perangkat ini dapat memanfaatkan wadah yang lebih besar untuk menampung piring yang lebih besar, karena beberapa pengguna mungkin menganggap ukuran yang ada agak membatasi untuk sisa makanan dalam jumlah besar. Selain itu, meskipun mesin cuci tidak menyembul (tidak seperti beberapa merek pesaing), membersihkannya bisa jadi sedikit rumit, sehingga memerlukan sikat yang lebih kecil untuk mengatasi lipatan yang rapat. Set berisi 18 buah ini dijual seharga $50, dan meskipun terdapat kekurangan kecil, menurut kami kualitas set ini membuat perbedaan besar.
Wadah Razab adalah nomor satu dalam hal menyiapkan makanan dan melayani keluarga. Wadah ini sempurna untuk memasak dalam jumlah banyak, baik Anda membekukan kuah daging untuk hidangan berikutnya atau membekukan salad kentang untuk piknik. Ukurannya bervariasi, dari yang cukup besar untuk membuat salad atau sup utuh hingga wadah kecil yang mudah dibawa ke tempat kerja. Penutup pelindung memiliki empat penutup yang terpasang pada tempatnya di sekeliling tepinya untuk memberikan segel yang mengesankan. Meskipun agak berat dan bukan pilihan terbaik untuk ukuran porsi kecil atau untuk orang dengan ruang lemari terbatas, daya tahannya menjadikannya ideal untuk penggunaan freezer dan microwave. Mereka juga cukup estetis untuk digunakan sebagai peralatan makan. Desainnya yang tahan lama menunjukkan masa pakai yang lama, menghilangkan kekhawatiran tentang tutupnya yang menjadi kurang efektif seiring waktu, yang merupakan masalah umum pada perangkat lain. Mereka adalah investasi besar bagi keluarga dan orang-orang yang bersemangat memasak.
Pyrex Easy Grab adalah game changer untuk pesta makan malam. Desainnya yang ramping memungkinkan untuk ditumpuk di lemari es agar mudah disimpan namun tetap menyisakan banyak ruang untuk memasak. Terbuat dari kaca tahan lama, peralatan masak ini cukup tahan lama untuk memanggang segala sesuatu mulai dari ayam hingga pasta dan sayuran. Tutup plastik bebas BPA-nya terpasang erat dan mencegah kebocoran atau tumpahan selama pengangkutan, sehingga berguna saat Anda membawa mahakarya kuliner ke rumah teman. Keserbagunaannya luar biasa: Anda dapat beralih dari oven ke meja ke lemari es tanpa ragu-ragu. Meskipun produk ini aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, kami menemukan bahwa mencuci tangan dengan cepat sudah cukup untuk memasukkannya ke semua celah kecil di tutupnya.
Untuk menguji kinerjanya, kami menguji kaca Pyrex ini dengan peralatan panggang OXO dan Anchor 3 liter dan kaca Pyrex menjadi yang teratas. Peringatan: Mungkin ada pilihan yang lebih baik untuk hidangan cair curah, karena tutupnya mungkin tidak dapat menyegel resep ini. Selain itu, kualitas, kenyamanan, dan daya tahannya sepadan dengan harganya.
Apa yang perlu diketahui: Tutupnya mungkin sulit untuk ditutup, tetapi setelah ditutup, tutupnya akan tertutup dengan baik. Set OXO Good Grips sangat cocok untuk menyimpan barang-barang kecil seperti sisa saus, setengah lemon, atau beberapa paprika. Desainnya memungkinkan penggunaan ruang lemari es secara maksimal, meskipun tutupnya tidak pas di dalam laci. Meskipun tutupnya mungkin agak sulit untuk ditutup pada awalnya, tutupnya memberikan segel yang sangat rapat—Anda dapat membawa sisa makanan dengan aman ke tempat kerja tanpa khawatir akan bocor.
Wadah ini terbuat dari kaca borosilikat tahan lama dengan tutup plastik tahan lama untuk penggunaan jangka panjang. Empat dari enam wadah dirancang untuk porsi lebih kecil, jadi set ini paling cocok untuk orang lajang atau keluarga kecil yang tidak membutuhkan banyak pilihan penyimpanan. Namun kinerjanya sempurna: mudah dibersihkan di mesin pencuci piring dan secara efektif mempertahankan kesegarannya, meskipun sedikit menggumpal.
Jika Anda ingin menghabiskan uang Anda untuk penyimpanan makanan terbaik, set daun ketumbar ini sangat cocok untuk Anda. Terbuat dari keramik berlapis sangat halus, wadah ini serbaguna dan dapat menampung makanan dalam jumlah besar, menjadikannya ideal untuk menyimpan segala sesuatu mulai dari sayuran cincang hingga barang kering seperti tepung. Set ini mencakup pengatur meja yang memungkinkan Anda mengakses setiap wadah dengan mudah tanpa mengganggu seluruh tumpukan, yang merupakan anugerah bagi dapur terorganisir mana pun. Aman untuk dipanggang (walaupun pinggirannya yang membulat sulit digenggam), dan keramik membuatnya mudah dibersihkan. Namun, kontainer tugas berat ini paling cocok untuk digunakan di rumah atau di perjalanan daripada untuk perjalanan sehari-hari.
Harap dicatat bahwa meskipun berfungsi dengan baik dalam kondisi normal, namun bocor saat diuji di bawah tekanan. Namun wadah ini dapat menjaga makanan yang mudah rusak seperti jamur tetap segar selama beberapa hari. Mengingat harganya yang mewah, set ini ideal untuk juru masak rumahan yang serius dengan kebutuhan penyimpanan bervariasi.
Pyrex Simply Store Set (lihat di Amazon) adalah pilihan utama kami karena segel kedap udara yang menjaga makanan tetap segar selama berhari-hari, mencegah kebocoran, dan mudah dilipat. Amazon Basics membuat satu set (lihat di Amazon) yang berada di urutan kedua dalam pengujian kami dan harganya sangat terjangkau.
Baik Anda penggemar persiapan makanan atau hanya bosan bermain Tetris dengan wadah berbeda di lemari es Anda, berinvestasi pada perangkat penyimpanan makanan dari kaca berkualitas akan merevolusi kebiasaan dapur Anda. Perangkat yang tepat akan membantu Anda mengatur dan mengawetkan makanan dengan lebih baik, serta membuat kehidupan sehari-hari Anda lebih mudah. Wadah kaca juga merupakan alternatif plastik yang ramah lingkungan dan tahan lama.
Namun sebelum Anda terjun ke dunia wadah penyimpanan kaca, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan, seperti ukuran dan bentuk, fitur desain, apa saja yang disertakan, dan nilai uang secara keseluruhan. Ini bukan hanya tentang memilih set dengan tutup terbaik atau bagian terbanyak; ini tentang menemukan satu set yang akan menambah kenyamanan dan fungsionalitas dapur Anda tanpa kekacauan.
Dalam hal penyimpanan makanan dari kaca, ukuran dan bentuk bukan hanya masalah estetika; ini masalah kepraktisan. Pikirkan tentang apa yang paling sering Anda simpan. Pasta sisa? Haruskah Anda memasak sayuran sebelum makan? Anda memerlukan berbagai ukuran untuk mencakup semua pangkalan. Dari segi bentuknya, wadah berbentuk persegi atau persegi panjang memaksimalkan ruang lemari es, sedangkan wadah berbentuk bulat lebih mudah dibersihkan dan ideal untuk menyimpan isi cairan.
Mari kita bahas tentang elemen desain: berat, bentuk tutup, jenis kaca, dan keamanan mesin pencuci piring, microwave, atau freezer. Berat menjadi penting saat Anda membawa wadah ke tempat kerja atau menumpuknya di tempat yang tinggi di lemari es. Jika kaca Anda akan terkena suhu ekstrem, pilihlah kaca borosilikat. Gaya tutupnya juga penting. Tutup jepret memberikan segel yang lebih baik, namun lebih sulit dibersihkan. Terakhir, pastikan produk tersebut aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring agar mudah dibersihkan dan juga dapat digunakan dalam microwave dan freezer untuk berbagai kegunaan.
Sebagian besar perangkat penyimpanan makanan berbahan kaca dilengkapi dengan beberapa wadah dengan ukuran dan bentuk berbeda, sering kali dengan tutup berkode warna atau tutup yang serasi. Ada banyak variasi, tapi fokuslah pada apa yang sebenarnya akan Anda gunakan. Satu set berisi 24 potong barang mungkin tampak seperti barang curian, tetapi akan sia-sia jika separuhnya berdebu dan Anda terus mencuci set yang sama untuk makan siang setiap hari. Selain itu, sebagian besar perlengkapan memperhitungkan jumlah wadah dan tutupnya. Misalnya, satu set berisi 24 buah kemungkinan besar memiliki 12 wadah penyimpanan dan 12 tutup. Beberapa set juga menyertakan tambahan yang rapi seperti penutup ventilasi atau sekat, jadi pertimbangkan tambahan mana yang sesuai dengan kebutuhan penyimpanan Anda. Ingat: terkadang lebih sedikit lebih baik.
Nilai bukan hanya soal harga; Ini tentang apa yang Anda dapatkan dari apa yang Anda belanjakan. Tentu saja, Anda dapat menemukan perangkat yang lebih murah, tetapi perangkat tersebut mungkin tidak bertahan lama atau menyediakan fitur yang Anda perlukan. Selain itu, sisa sup di tas kerja Anda dapat menyebabkan tumpahan yang merugikan. Perlengkapan yang lebih mahal sering kali memiliki keunggulan seperti bahan yang lebih kuat dan fitur desain yang lebih canggih. Ini semua tentang menemukan keseimbangan terbaik antara kualitas dan biaya.
Untuk menemukan wadah penyimpanan makanan kaca terbaik, kami melakukan serangkaian pengujian ketat pada setiap set, termasuk: Kebocoran: Setiap wadah diisi air dan dikocok kuat-kuat. Kami kemudian menentukan berapa banyak air yang bocor. Kesegaran: Untuk menentukan seberapa kedap udara wadah ini, kami menempatkan setengah buah alpukat yang sudah dikupas dan dibuang bijinya ke dalam setiap wadah dan menyimpannya di lemari es selama tiga hari. Terakhir, kami melihat betapa gelapnya setiap buah. MUDAH DIGUNAKAN: Kami menguji setiap wadah dalam kondisi dunia nyata untuk melihat bagaimana wadah tersebut ditumpuk (secara harfiah!) dalam penggunaan sehari-hari. Kami ingin melihat tutup yang mudah dipegang, wadah yang bisa dilipat dan disimpan dengan rapi, serta wadah yang tahan terhadap oven, microwave, dan freezer dengan mudah. Mudah dibersihkan. Terakhir, kami memperhatikan bahwa wadah ini (dan tutupnya) perlu dibersihkan. Jika mencuci tangan diperlukan, kami ingin menguji betapa mudahnya menjangkau semua sudut dan celah. Kami juga melihat seberapa baik bahan tersebut bertahan di mesin pencuci piring, jika memungkinkan.
Set Kaca Rubbermaid Brilliance berisi 9 Wadah Makanan dengan Tutup ($80 di Amazon): Set ini umumnya berkinerja baik dalam hal daya tahan dan menjaga makanan tetap segar. Wadah ini serbaguna dan cocok untuk microwave, freezer, dan bahkan memanggang. Namun, ini bukanlah solusi penyimpanan ideal untuk semua orang. Kaca lebih berat dan mungkin tidak nyaman bagi orang yang kekuatan genggamannya atau ketangkasannya terbatas. Mereka juga tidak bersarang sebaik plastiknya, sehingga bisa menjadi masalah bagi orang yang memiliki ruang penyimpanan terbatas. Kualitas set ini sangat menentukan harganya. Namun, ketidakmampuan mengatur wadah dengan ukuran yang sama dengan rapi merupakan kelemahan tersendiri, dan kami yakin ada wadah serupa yang dapat melakukan hal ini dengan lebih baik.
Set Wadah Penyimpanan Makanan Kaca 24 Bagian BAYCO ($40 di Amazon): Meskipun set Bayco menawarkan beberapa fitur solid seperti keserbagunaan microwave dan oven serta konstruksi kaca yang ringan, set ini pada akhirnya gagal di dapur. beberapa bidang utama. Secara khusus, perlengkapannya tidak kedap udara, sehingga cukup mengecewakan saat mengangkut sup atau cairan lainnya. Ini juga tidak cocok untuk produk segar karena sulit menjaga alpukat dan irisan stroberi tetap segar. Meskipun memiliki kelebihan, terutama dalam hal memanaskan kembali sisa makanan, kelemahannya membuat sulit untuk mendapatkan persetujuan sepenuh hati.
Wadah Kaca untuk Persiapan Makanan M MCIRCO, 5 pcs. ($38 di Amazon): Wadah M MCIRCO adalah pilihan yang dapat diandalkan bagi mereka yang ingin membagi makanan atau menyimpan barang-barang yang lebih kecil. Wadah ini menjaga makanan tetap segar dan mencegah kebocoran. Terbuat dari kaca borosilikat berkualitas tinggi dan memiliki tutup plastik yang tahan lama dan mudah dijepret. Pembagi internal sangat bagus untuk menyiapkan makanan, tetapi dapat membatasi keserbagunaan wadah. Kemampuan menumpuk merupakan nilai tambah, meskipun tutupnya tidak memiliki bibir, artinya Anda sebaiknya tidak menumpuknya terlalu tinggi. Meskipun lulus uji kebocoran dan mudah dibersihkan, namun tidak ideal untuk orang yang memiliki ruang lemari terbatas atau ingin menyimpan banyak makanan. Mereka bagus, tetapi karena kurangnya variasi ukuran dalam kisarannya, mereka pada akhirnya bukanlah pemenang secara keseluruhan.
Kalau bicara tentang wadah penyimpanan makanan, perdebatan sering kali mengarah pada kaca atau plastik. Keduanya memiliki manfaat masing-masing, namun jika Anda memprioritaskan kesehatan dan keberlanjutan, terarium sering kali menonjol.
Kaca tidak berpori, artinya tidak menyerap warna, rasa, atau bau makanan. Sifat-sifat ini ideal untuk menjaga kualitas makanan dalam jangka waktu yang lama. Wadah ini juga lebih mudah dibersihkan dan aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, tidak seperti beberapa wadah plastik yang dapat melengkung atau retak. Kaca tidak mengandung bahan kimia berbahaya seperti BPA yang dapat larut ke dalam makanan dalam wadah plastik, terutama jika dipanaskan dalam microwave. Selain itu, wadah kaca biasanya memiliki masa pakai yang lebih lama sehingga menghasilkan lebih sedikit limbah.
Namun wadah penyimpanan makanan berbahan plastik lebih ringan dan anti pecah sehingga lebih nyaman untuk dibawa berpergian atau beraktivitas di luar ruangan. Wadah plastik bebas BPA berkualitas tinggi kini tersedia, meskipun wadah tersebut mungkin tidak sekuat atau tahan lama seperti kaca.
Jika Anda membutuhkan sesuatu yang tahan lama, ramah lingkungan dan sehat, kaca adalah pilihan terbaik. Namun jika Anda membutuhkan sesuatu yang ringan dan portabel, plastik mungkin lebih cocok.
Dalam hal penyimpanan makanan dari kaca, kaca tempered adalah standar emasnya. Kaca jenis ini mengalami proses pemanasan dan pendinginan sehingga membuatnya lebih kuat, tahan lama, dan tahan terhadap guncangan termal. Artinya, Anda bisa membawa wadah kaca tempered dari lemari es ke microwave tanpa khawatir pecah.
Kaca tempered juga lebih kecil kemungkinannya pecah jika terkena benturan dibandingkan kaca biasa. Jika pecah, ia akan pecah menjadi potongan-potongan kecil berbutir, bukan pecahan tajam, sehingga mengurangi risiko cedera. Daya tahan ini menjadikan wadah kaca tempered ideal untuk penggunaan sehari-hari dan berbagai aplikasi seperti persiapan makanan, pembekuan sisa makanan, atau memasak oven. Perlu diperhatikan bahwa kaca tempered masih dapat retak atau pecah, terutama jika terjatuh atau terkena perubahan suhu secara tiba-tiba. Selalu tangani dengan hati-hati dan periksa tanda-tanda kerusakan sebelum digunakan.
Secara keseluruhan, jika Anda mencari tempat penyimpanan makanan dari kaca, wadah kaca tempered tidak dapat mengalahkan kombinasi keamanan, daya tahan, dan keserbagunaan.
Wadah penyimpan makanan berbahan kaca umumnya bertahan lebih lama dibandingkan wadah penyimpan makanan berbahan plastik. Kaca berkualitas tinggi, terutama kaca tempered, dapat bertahan bertahun-tahun jika ditangani dengan benar. Mereka tahan terhadap bau, noda dan bau, sehingga cocok untuk digunakan berulang kali. Selain itu, tidak seperti plastik, kaca tidak mudah melengkung seiring waktu karena dicuci dengan microwave atau mesin pencuci piring.
Sebaliknya, wadah plastik akan rusak seiring berjalannya waktu, terutama bila terkena suhu ekstrem atau makanan asam. Mereka dapat berubah warna, mempertahankan bau, atau bahkan melepaskan bahan kimia ke dalam makanan saat terurai. Meskipun beberapa wadah plastik berkualitas tinggi dapat bertahan lama, biasanya wadah tersebut tidak dapat bertahan selama wadah kaca.
Namun, masa pakai wadah kaca mungkin dipengaruhi oleh serpihan atau retakan. Jika ada tanda-tanda kerusakan, wadah tersebut harus segera dibuang karena mudah pecah.
Jadi, meskipun Anda mungkin membayar lebih di muka untuk satu set jendela berlapis ganda, Anda dapat menghemat uang dalam jangka panjang karena Anda tidak perlu sering menggantinya.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, adalah koki dan ahli gizi Tiongkok dan Yahudi dengan pengalaman lebih dari 15 tahun membuat konten editorial dan digital untuk merek makanan dan masakan terkemuka. Breana bekerja sebagai editor makanan selama sepuluh tahun sebelum menjadi dapur uji dan direktur editorial majalah EatingWell. Briana memiliki pengalaman luas dalam wadah penyimpanan makanan, menggoreng, membalik, memanggang, dan mengedit lebih dari 2.500 resep baik di dapur rumah maupun profesional.
Artikel ini diedit oleh editor makanan Kathy Tuttle, kontributor publikasi seperti Food & Wine dan The Spruce Eats, dan ditinjau oleh editor bisnis senior Brierly Horton, MS, RD, yang berspesialisasi dalam nutrisi dan kesehatan. Lebih dari 15 tahun pengalaman menulis artikel dan produk makanan. .
Waktu posting: 26 Des-2023